【跨文化餐桌導覽】走訪台北小印尼，用飲品深入印尼草本文化｜2024
7月13日 週六
|中和區
「Jamu」是印尼爪哇的傳統草本飲料，以薑黃為基底，是古代皇族到老百姓都愛喝的日常保健飲品，幫助男女老少增強體力、保持健康，投入在生活與工作中。位於赤道範圍的印尼，本身就是一個超大型的草本香料植物資料庫，也反映在 Jamu 豐富的風味與配方。在印尼，Jamu能用來促進健康、增強體力，女生還能美容養顏、產後補養，功效多多就像華人的漢方一樣，是一款陪著印尼人走過千年歷史的日常飲品。
時間和地點
2024年7月13日 下午3:00 – 下午4:30
中和區, 235台湾新北市中和區興南路二段22-1號
關於本活動
👩🍳 #聯名企劃 🇮🇩🇲🇲｜跟著印尼華僑二代走訪台北小印尼，用飲品深入印尼草本香料文化
在大台北地區除了緬甸街以外，還有其他由東南亞移民工匯集形成的聚落，像是每到週末就會瞬間變身的「小印尼區」，就是一個以東南亞移工為主的假日街區！
如果你曾造訪假日的台北車站，你可能會在北車大廳遇見大批坐在黑白格子的印尼移工，多半從事看護或工廠工作的他們，趁著週末與朋友在交通方便的台北車站見面聊天，位於旁邊巷子的小印尼區就是在這個背景下形成的。
這裡是週末限定的印尼宇宙，大家來到這裡不外乎就是吃家鄉菜解鄉愁、聚會唱歌、在印尼傳統節日裡共同慶祝！
這次跨域的餐桌導覽，是我們今年推出的特別聯名企劃，將以「跨文化料理對照」為主題，結合 #街區導覽 與 #飲食文化講座，帶大家走近移民工的生活場域，看見飲食背後的異同之處！
第一站我們將與去年才新開幕的 DayDayJamu 合作，從「飲品文化」出發，帶大家嚐嚐印尼日常的經典飲料集合！
為什麼是「飲料」為主題呢？如果常來緬甸街的朋友，可以發現在緬甸街最重要的日常生活就是去奶茶館喝茶，而且即便再熱，在地人都要來杯「熱奶茶」。
而這點在印尼飲品文化上，我們也發現了有趣的共同性！如果說緬甸人愛喝熱奶茶，印尼人愛的就是 Jamu！
「Jamu」是印尼爪哇的傳統草本飲料，以薑黃為基底，是古代皇族到老百姓都愛喝的日常保健飲品，幫助男女老少增強體力、保持健康，投入在生活與工作中。
位於赤道範圍的印尼，本身就是一個超大型的草本香料植物資料庫，也反映在 Jamu 豐富的風味與配方。在印尼，Jamu能用來促進健康、增強體力，女生還能美容養顏、產後補養，功效多多就像華人的漢方一樣，是一款陪著印尼人走過千年歷史的日常飲品。
除了 Jamu 之外，大家也能品嚐到其他香料基底的印尼飲品 Bajigur，認識印尼常用的食用香草與香料，接著看見香料如何運用在各式各樣的日常飲品中！
🚩 #DayDayJamu x #鳴個喇叭緬甸街｜印尼餐桌導覽 Menu
◼︎ 總統 Jamu
◼︎ Jamu 維他C
◼︎ Bajigur 香料椰奶
◼︎ 印尼肉桂千層糕
◼︎ 椰奶娘惹糕
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▶︎▶︎ 行程 40 min 小印尼導覽 ➡ 15 min 飲品品嚐、認識印尼常用香料 ➡ 35 min 餐桌講座：印尼草本飲品文化
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▶︎ 活動日期：7/13（六）
▶︎ 活動時間：15:00-16:30
▶︎ 集合地點：Day Day Jamu（台北市中正區忠孝西路一段29巷9號）
▶︎ 餐桌導覽費用：800 元／人
▶︎ 費用包含：餐點、講師費、場地清潔費、個人式導覽機、旅遊平安險
▶︎ 活動人數：滿十人確認舉行，報名上限 20 人，若未達活動人數，將全額退款