【跨文化餐桌導覽】走訪中山小菲律賓，來場夏日冰品甜點野｜2024

👩‍🍳 #聯名企劃 🇵🇭🇲🇲｜跟著菲律賓新二代走訪台北小菲律賓，用冰品甜點認識菲式飲食文化

菲律賓是鄰近台灣最近的東南亞國家，不過當我們談到菲律賓菜，其實台灣朋友大多都不太熟悉。

菲律賓是由上千座島嶼組成的國家，飲食文化除了受到原有當地多元族群、地理位置周邊印尼與馬來菜系的影響外，在歷史上也受到中國菜、西班牙菜，以及二戰後美國與日本文化帶來的巨大變化。

在台北想吃到菲律賓菜，最方便的就是前往位於中山北路三段上的「小菲律賓」！

來到這裡你會發現大街旁座落著一棟獨特的建築「金萬萬大樓」，裡頭「日字形」的室內空間分隔成一間間的小店，每到週末的時候，一家家的菲律賓自助餐、理髮店、手機行、雜貨店就會熱情開張，吸引來自北台灣的菲律賓移民工聚集。

這場「跨文化餐桌導覽」我們以「夏日冰品甜點野餐」為主題，從冰品與甜點切入認識菲律賓飲食文化。街區導覽將帶大家認識小菲律賓區的形成背景、在台菲律賓移工的社群樣貌與文化。

我們也將與過去兩年多以藝術共創進駐「金萬萬」的 #移動羅曼史 團隊的夥伴 KK 合作！KK 是在台灣出生的菲律賓新二代，小時候讀到小學三年級後，KK 就跟著媽媽回到馬尼拉生活，直到國中畢業才回到台灣繼續升學。融合台菲雙重背景的他，以前也常常跟著媽媽在金萬萬做生意，到處串門子，對金萬萬裡的菲律賓美食相當熟悉。

這次導覽中特別帶大家吃到的是菲律賓經典甜點「Halo-Halo」是在當地解暑必吃的街頭冰品，在 Tagalog 中，「halo halo」 代表著「混合」的意思，滿滿的剉冰裡混合著色彩繽紛的椰果、西米露、菠蘿蜜或香蕉、豆類和焦糖烤布丁，還有最上層一定會放上菲律賓最具特色的紫薯冰淇淋。

想更深入瞭解菲律賓飲食文化，就跟著我們從吃 Halo-Halo 開始，一起探索「中山小菲律賓」！

🚩 #浪漫羅曼史 x #鳴個喇叭緬甸街｜小菲律賓餐桌導覽 Menu

◼︎ Halo-Halo

◼︎ Buko pandan salad

◼︎ Cassava cake

◼︎ 炸香蕉

◼︎ 炸春捲

▶︎▶︎  行程 50 min 小菲律賓導覽 ➡ 40 min 探索金萬萬、品嚐菲律賓夏日甜點

▶︎ 活動日期：8/11（日）

▶︎ 活動時間：11:00-12:30

▶︎ 集合地點：捷運圓山站 1 號出口

▶︎ 餐桌導覽費用：800 元／人

▶︎ 費用包含：餐點、講師費、場地租借、個人式導覽機、旅遊平安險

▶︎ 活動人數：滿十人確認舉行，報名上限 20 人，若未達活動人數，將全額退款

photo credit/ 移動羅曼史