生活在華新街上，每天的飲食脫離不了這裡，街上雖然看起來每天都一樣，但實際上卻有著不一樣的變化，街上大爹大媽們的臉多了歲月的痕跡、熟悉的街訪鄰居決定搬回緬甸了、辛勤忙碌的老闆為了健康決定收起店舖、從緬甸新搬來的店家開幕了.....

 

《Mingalar par 緬甸街》團隊想要紀錄的正是慢慢改變中的緬甸街，將街上的大爹大媽辛勤半生的故事寫進「封面人物」。這一期訪問的正是已經現已收攤的金菩提小吃店老闆娘—美香阿姨，他在30歲來到台灣，為撐起家庭與孩子，自起爐灶賣麵、賣麵包到賣炸物。訪問時，問到阿姨如果可以重來還會不會來台灣。「會」或「不會」，這個問題也許沒那麼輕易回答，但卻是這條街上的居民，或所有曾為「異鄉人」的你我他不時會在心中低聲的探問。

 

延續著美香阿姨的熱情，這次團隊以「緬甸炸物」為主題，除了文史的資料收集外，更動員吃貨團隊收羅各種經典的炸物，直接來場緬甸炸物的美食評測。除此之外，其他專欄像是「緬甸街大小事」則是記錄發生在街上的各種生活模樣，記錄返鄉之旅的「緬甸日記」，提供給身邊緬甸朋友及居民的「法律教室」......等。

 

這本屬於華新街緬甸社區的刊物獻給來到這條街上的每一個你，Mingalar par，希望你會喜歡。